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Domaine de Matibat, situé sur le versant Sud du massif, a
été acquis par la famille TURETTI dans les années
soixante-dix, sur un terroir à la confluence des climats
méditerranéen et océanique.Les sols, des croupes et coteaux argilo-calcaires, très caillouteux, exposés Sud sont particulièrement propices à la culture de la vigne.  es vignerons avertisJudicieusement, Henri TURETTI s'est attaché à en renouveler l'encépagement, afin de conférer aux vins leur nouvelle identité: Appellation Côtes de la Malepère et vins de cépages. Aujourd'hui, le vignoble d'une trentaine d'hectares, dirigé par le fils Jean Claude, est essentiellement complanté en Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cot, Syrah, Cinsault et en cépages blancs (Chardonnay, Sauvignon). De la vigne au vin, en famille, tout est réalisé sur le domaine : vinification, assemblage, élevage et vente au caveau. 
es Cuvées
délicates 
Domaine de Matibat Rouge, Cuvée traditionCette cuvée au bouquet délicat et fruité, est issue de l'assemblage de Merlot (60%) de Cabernet Franc et Sauvignon (30%), de Cot et Syrah (10%). Agréable, fondu, tout en nuance, ce vin accompagnera vos charcuteries et grillades et vos moments de convivialité... Domaine
de Matibat Rouge, Cuvée élevée en fûts
de chêne (1998)La robe est brillante, rouge rubis profond. Le bouquet dense et complexe, aux notes de fruits rouges confiturés, légèrement vanillées, est d'une remarquable finesse. En bouche, cette cuvée charme par sa souplesse et sa belle ampleur. Les tanins présents et enrobés lui confèrent harmonie et longueur. Un vin de caractère qui s'associe aux viandes typées : magret de canard, cassoulet, gibier... Distinction
: Médaille d'Or au Concours Régional des Vins
du Languedoc 2000 ccueil au domaine
et Vente Le
caveau de dégustation vente est ouvert tous les jours (sauf
dimanche) et représente une activité importante du
domaine. Expédition/ sur commande. Contact
: Jean Claude TURETTI Domaine de Matibat 11300 Saint Martin de Villeréglan Tel. :04 68 31 15 52 fax : 04 68 31 04 29 E-mail : jeanclaude.turetti@free.fr |
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